tag:blogger.com,1999:blog-62719954544365242622024-03-13T01:34:49.973+01:00A la 'tite cuillèreCécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-46113589890558264932015-03-15T14:51:00.000+01:002015-03-15T14:52:30.533+01:00Le blog devient www.alatitecuillere.fr !Bonjour tout le monde !<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Je sais j'ai été absente un long moment, et je m'en excuse. Il faut dire que j'ai été pas mal occupée ces derniers temps et le blog a été relégué loin loin malheureusement. Le fait que l'envie de venir ici était de moins en moins présente a du aussi y contribuer.</div>
<div style="text-align: justify;">
Le design du blog ne me plaisait plus autant et surtout l'interface d'administration (tout se qui se passe dans les coulisses du blog) ne m'attirait plus. J'avais l'impression d'être bloquée dans mes rédactions d'articles, utilisations de photographies..., dans la personnalisation de mon blog en fait !</div>
<div style="text-align: justify;">
Il était venu le moment de changer ! Je voulais mon blog à moi sur lequel je pourrais réaliser tout ce que je voudrais.</div>
<div style="text-align: justify;">
Je vous passe le récit de mes longues heures de réflexion qu'ont impliqué cette décision : quel CMS allais-je choisir ? Quel hébergeur ? Quel nom de domaine ? etc. ; et vous présente sans plus attendre mon tout nouveau blog, le même qu'avant mais en mieux ;)</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgky7lqkOM1dVP_oKVAl5AFL9iOt2s8s8MR4XSygK-P2mexCzQM0ykDvLJUWcpT69FMnIL6SMGl4LQgrgnutXzskqZYKN1lGcm_7H_onn-qqWXyP4XVSylGmkCvyrQLzuQpLJaN0wmg2IE/s1600/logo_blog_v2.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgky7lqkOM1dVP_oKVAl5AFL9iOt2s8s8MR4XSygK-P2mexCzQM0ykDvLJUWcpT69FMnIL6SMGl4LQgrgnutXzskqZYKN1lGcm_7H_onn-qqWXyP4XVSylGmkCvyrQLzuQpLJaN0wmg2IE/s1600/logo_blog_v2.png" height="139" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>cliquez sur mon nouveau logo tout neuf tout beau !</i></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
Vous y trouverez toutes les recettes déjà publiées, ainsi qu'un nouveau design plus joyeux et plus personnel. Il reste encore quelques petites améliorations, actuellement en cours mais dans l'ensemble je suis très contente du rendu final et plutôt fière de ma réalisation (il faut bien se féliciter soi-même pas vrai ?)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
C'est donc le moment de changer vos favoris (j'imagine que vous avez tous et toutes l'adresse de mon blog en favori pas vrai ? :P) et conserver bien précieusement la nouvelle adresse <a href="http://www.alatitecuillere.fr/">www.alatitecuillere.fr</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En souhaitant une longue vie à ce petit nouveau. Qu'il puisse renfermer de nombreux nouveaux articles et recettes succulentes !</div>
</div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-23943662515357287102015-02-01T09:00:00.000+01:002015-02-01T09:00:03.955+01:00Inspiration pour la Chandeleur<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Demain c'est la Chandeleur ! Etes-vous prêts à faire sauter les crêpes ? (personnellement j'ai jamais su faire ça mais ne m'empêche pas de les <strike>dévorer</strike> déguster).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Pour patienter jusqu'à demain (et aussi pour baver un petit peu^^), j'ai composé un tableau Pinterest regroupant plein de liens vers des recettes de crêpes et autres gourmandises. Il y en a pour tous les goûts, du sucré, du salé, en crêpes, pancakes, gaufres, et leurs accompagnements bien évidemment !</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a data-pin-board-width="400" data-pin-do="embedBoard" data-pin-scale-height="200" data-pin-scale-width="80" href="https://www.pinterest.com/alatitecuillere/-chandeleur-/">Abonnez-vous au tableau - Chandeleur - de A la 'tite sur Pinterest.</a><!-- Please call pinit.js only once per page --><script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Et parce qu'un peu de culture ne peut pas faire de mal, voici un article trouvé sur Marmiton sur <a href="http://www.marmiton.org/magazine/histoires-gourmandes.aspx?Edi_ID=44" target="_blank">l'origine de cette fête des chandelles</a>. Bonne lecture ;) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Et surtout, bonne fête !</span></div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-54774652383017907042015-01-31T18:30:00.000+01:002015-01-31T18:30:00.610+01:00Camembert rôti<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Cela vous tente une recette à la fois rapide, facile et réconfortante en ces froides soirées <strike>de flemme</strike> d'hiver ? Oui ? Alors c'est parti : </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCrOq7K828-YwqrkimFGCupnFPK6JaUzybwtC_9cQGMd1j51eTwO5tShQZiPg5gdOFSLOWBlH2Es3fIXE2gRf-m6t7iLibrKwH_rPsEZ6UUu7OnLLpr_hjY3zzLz_o6gLtKo19YUWwMNk/s1600/IMG_20141211_204806-1-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCrOq7K828-YwqrkimFGCupnFPK6JaUzybwtC_9cQGMd1j51eTwO5tShQZiPg5gdOFSLOWBlH2Es3fIXE2gRf-m6t7iLibrKwH_rPsEZ6UUu7OnLLpr_hjY3zzLz_o6gLtKo19YUWwMNk/s1600/IMG_20141211_204806-1-2.jpg" height="640" width="478" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="color: #444444;">- 1 camembert</span><br />
<span style="color: #444444;">- du sirop d'érable</span><br />
<span style="color: #444444;">- du poivre en baies</span><br />
<span style="color: #444444;">- des noix (facultatif)</span><br />
<span style="color: #444444;">- une baguette de pain</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Préchauffez votre four à 180°C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Retirez le papier du fromage et replacez le dans sa boite. <span style="background-color: white; line-height: 25.2000007629395px;">Positionnez une feuille de papier aluminium autour de la boite (comme un panier) afin d’éviter les risques de coulures dans le four.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 25.2000007629395px;">Quadrillez le fromage à l'aide d'un couteau et versez le sirop d'érable dessus. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 25.2000007629395px;">Ajoutez le poivre et placez au four environ 20 minutes.</span></div>
<span style="color: #444444;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #444444; line-height: 25.2000007629395px;">Dégustez</span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit;"><span style="line-height: 25.2000007629395px;"> immédiatement avec du pain frais (et des noix concassés pour un croquant supplémentaire).</span></span></div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-64017366425828346102014-12-17T19:08:00.000+01:002014-12-17T22:43:04.794+01:00NYC Cheesecake<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi84_05rFEHmVLi3uAcoD9CLRB5ZChj3_8CAeQP4B8SCJu_jGR6oeqwyUSWuG9MwIdFcn6XeSw-h045tOwmyKhcucHOYaW-QtC_1VrlgOzsIabE-RKQUW97TFGoSm3H1V0zN0b5QJieWEU/s1600/IMG_20141208_211532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi84_05rFEHmVLi3uAcoD9CLRB5ZChj3_8CAeQP4B8SCJu_jGR6oeqwyUSWuG9MwIdFcn6XeSw-h045tOwmyKhcucHOYaW-QtC_1VrlgOzsIabE-RKQUW97TFGoSm3H1V0zN0b5QJieWEU/s1600/IMG_20141208_211532.jpg" height="640" width="478" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<div style="line-height: 15.6000003814697px;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 100g de spéculoos</span></div>
<div style="line-height: 15.6000003814697px;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 15.6000003814697px;">- 45g de beurre</span></div>
<div style="line-height: 15.6000003814697px;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 15.6000003814697px;">- 300g de Philadelphia</span></div>
<div style="line-height: 15.6000003814697px;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 15.6000003814697px;">- 60g de sucre en poudre</span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">- 2 oeufs</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">- 10cl de crème liquide</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">- 1/2 gousse de vanille</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span><span style="font-family: inherit;">Préchauffer le four à 150°C. </span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">Réduire en miettes les spéculoos. Ajouter le beurre préalablement fondu au micro-ondes. Mélanger intimement.</span><span style="font-family: inherit;">Dans un moule à charnière beurré et recouvert au fond d'un papier sulfurisé d'environ 22cm, verser les biscuits mixés. Répartir le mélange uniformément et remonter légèrement sur les bords à l'aide d'un verre ou d'une tasse. Mettre le moule au four pendant la préparation de l'appareil à cheesecake.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span><span style="font-family: inherit;">Dans un saladier, détendre doucement le Philadelphia à l'aide d'une fourchette. Ajouter le sucre et mélanger brièvement. Ajouter la crème fraîche et la vanille (fendre les gousses et vider leur contenu), puis les œufs, en mélangeant le moins possible, juste pour homogénéiser la préparation.</span><span style="font-family: inherit;">Sortir le moule à cheesecake du four, verser la préparation et lisser. </span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Enfourner pour 1h, le cheesecake est encore tremblotant. <span style="line-height: 21.5599994659424px;">Ouvrir le four, éteindre puis refermer et laisser refroidir à l'intérieur pendant 30 min à 1h.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Réserver au frigo pendant 48h. <i>(24h feront l'affaire pour les plus gourmands mais essayez quand même d'en garder un petit bout pour le lendemain, il est encore meilleur)</i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 15.6000003814697px;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 15.6000003814697px;">Vous pouvez servir ce cheesecake avec une sauce au chocolat, ou encore avec un coulis de fruits rouge ou de caramel au beurre salé </span><i style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 15.6000003814697px;">(ne vous inquiétez pas, trop de gourmandise ne tue pas la gourmandise)</i><span style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 15.6000003814697px;">. Miam !</span><br />
<i style="line-height: 15.6000003814697px;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;"><span style="color: #444444; line-height: 15.6000003814697px;"><br /></span></span></i>
<i style="line-height: 15.6000003814697px;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;"><span style="color: #444444; line-height: 15.6000003814697px;"><br /></span></span></i>
<i style="line-height: 15.6000003814697px;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;"><span style="color: #444444; line-height: 15.6000003814697px;">PS concernant le moule à charnière : c'est sûr qu'un </span><span style="color: #444444; line-height: 15.6000003814697px;">moule à charnière </span><span style="color: #444444;"><span style="line-height: 15.6000003814697px;">c'est le must mais personnellement (et comme vous pouvez vous en douter d'après la photo) n'ayant pas une batterie complète à </span></span><span style="color: #444444;"><span style="line-height: 15.6000003814697px;">pâtisserie</span></span><span style="color: #444444;"><span style="line-height: 15.6000003814697px;">, j'ai utilisé un moule à cake et c'est très bien passé :)</span></span></span></i></div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-59644999095180970092014-12-14T18:34:00.000+01:002014-12-14T18:35:41.044+01:00[Washi tape] Emballons nos cadeaux de Noël !<div style="text-align: justify;">
Nous inaugurons aujourd'hui une nouvelle rubrique sur ce blog. Parce que, non, je ne fais pas que de la cuisine ;)</div>
<div style="text-align: justify;">
Je me suis lancée entraîner (sans grande réticence à vrai dire) dans la tendance actuelle du DIY ou Do It Yourself, qu'on pourrait traduire par "Fait main" en français. Il faut dire que j'ai toujours aimé les petits objets tout mignons et personnalisés, les déco en stickers, cartes, dessins, peintures... Je pouvais passer des heures dans les rayons de Cultura (ce qui est d'ailleurs toujours le cas) !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Et j'ai découvert récemment l'outil parfait du DIY, celui qui permet de faire ce que l'on veut, qui ouvre des perspectives infinies : le Washi Tape. Il s'agit de sortes de rouleaux de scotch recouverts de motifs originaux.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour voir l’étendue des possibilités qu'offre le washi tape, je vous invite à faire un tour sur mon tableau Pinterest dédié :</div>
<div style="text-align: center;">
<a data-pin-board-width="400" data-pin-do="embedBoard" data-pin-scale-height="200" data-pin-scale-width="80" href="http://www.pinterest.com/alatitecuillere/-washi-tape-/">Abonnez-vous au tableau - Washi Tape - de A la 'tite sur Pinterest.</a><!-- Please call pinit.js only once per page --><script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Je suis particulièrement fan des cartes de vœux personnalisées. Je me suis d'ailleurs inspirée d'une d'entre elles pour personnaliser un de mes papiers cadeau de Noël :</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFc8jTz6dpW4KCn-K_TH546oO_p3gkepykwSPfPKtHNzev5as6m6giXgp8sdcMl7fbLlYcoKbMqJd04ljulz6nltrnGai91214f_n8_I-EgVX7Zguqu-kkcEai9hsZ5eFSZrDlNcup-Ts/s1600/IMG_3263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFc8jTz6dpW4KCn-K_TH546oO_p3gkepykwSPfPKtHNzev5as6m6giXgp8sdcMl7fbLlYcoKbMqJd04ljulz6nltrnGai91214f_n8_I-EgVX7Zguqu-kkcEai9hsZ5eFSZrDlNcup-Ts/s1600/IMG_3263.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
Vous trouvez pas cette boule de Noël trop choupinou ?<br />
<br />
A bientôt pour de nouvelles créations en washi tape !<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Profitez bien des derniers moments de week-end. Bisous</div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-15190860170207808892014-12-14T16:42:00.001+01:002014-12-14T16:42:59.858+01:00Salade de pâtes (mais pas que)Parce que parfois les repas les plus simple sont les meilleurs :<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ftZEvbhwJuCxSdxpMapwiC82u1L_CygxVmrb2ktwIuZArv2ZzwOyT7C4c34d-qhP0rIoeeXbEspKceTPYLZSQoHkSt8VwM37Do7eJ43IuA3FCh7q-n0qZatzl2tore73MwPD10C1YAs/s1600/IMG_0269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ftZEvbhwJuCxSdxpMapwiC82u1L_CygxVmrb2ktwIuZArv2ZzwOyT7C4c34d-qhP0rIoeeXbEspKceTPYLZSQoHkSt8VwM37Do7eJ43IuA3FCh7q-n0qZatzl2tore73MwPD10C1YAs/s1600/IMG_0269.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Faites cuire quelques pâtes (multi-colores cela rend le plat plus joyeux) et après les avoir égoutté, versez un filet d'huile d'olive dessus et mélangez pour éviter qu'elles collent entre elles. Laissez refroidir et mettez au frais.<br />
<br />
Lors que l'heure du repas arrive, il est temps de dresser votre assiette :<br />
Mettez quelques pâtes au centre, ajoutez-y quelques lanières de jambon cru, des tomates cerises, des tomates séchées, des dés de féta et des champignons de paris coupés en lamelles (et tout ce que vous souhaitez et qui vous donne envie).<br />
<br />
Bon appétit !<br />
<br />Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-79314712315624927552014-11-23T18:14:00.003+01:002014-11-23T18:20:16.300+01:00Chouquettes<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Aujourd'hui, grande première dans mes humbles expériences culinaires ... j'ai fait des chouquettes !</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">J'ai fait des chouquettes ! J'ai fait des chouquettes ! <strike>Non mais allô</strike> des chouquettes !</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Je suis tellement fière que j'ai presque entamé une danse de la joie dans mon salon :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Il faut dire qu'il s'agit pour moi d'une des recettes de la Grande Pâtisserie comme je l'appelle, avec un grand G et un grand P, oui monsieur. Etant, en plus, récemment devenue une adepte de l'émission Le Meilleur Pâtissier (oui j'avoue), le dernier épisode consacré entièrement aux choux a fini de me convaincre qu'il fallait vraiment que je m'y mette !</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Voici donc ma tout première fournée de chouquettes :</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4y3NVXhyphenhyphenD3d8JjQOLRK3McqyzKrLF-Tcl6Nr3dwL7E42c35Y0bcVbr5KgEsyVgtCKoA5ePdMud8amIc0XPTiHjEpJJa_3dPNwGtWLOmmNkT0hnQLw3rfkN6OCXtLpUyW1PCmG8PhyphenhyphenLeY/s1600/IMG_20141123_175357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4y3NVXhyphenhyphenD3d8JjQOLRK3McqyzKrLF-Tcl6Nr3dwL7E42c35Y0bcVbr5KgEsyVgtCKoA5ePdMud8amIc0XPTiHjEpJJa_3dPNwGtWLOmmNkT0hnQLw3rfkN6OCXtLpUyW1PCmG8PhyphenhyphenLeY/s1600/IMG_20141123_175357.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Pour la recette, j'ai choisi d'essayer celle de <a href="http://chefsimon.lemonde.fr/chouquettes.html" target="_blank">Chef Simon</a>, très bien faite lorsqu'on ne connait pas du tout la technique (comme moi^^) de réalisation. Chaque étape est illustrée par une photo permettant de bien comprendre comment faire ; et il donne aussi de nombreux petits conseils fort utiles, comme la formation de la "pointe" pour savoir quand la pâte à choux est prête.</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><i>Pour environ 60 pièces</i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 25 cl d'eau ou de lait </span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 21px;">- 80 g de beurre en morceaux</span><span style="background-color: white; line-height: 21px;"> </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="line-height: 21px;">- 3 à 4 œufs </span></span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 150 g de farine </span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 pincée de sel </span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 30 g de sucre </span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;">(j'ai mis seulement 15g mais personnellement je ne les trouvais pas assez sucrées, la prochaine fois je garderais les 30g)</span></span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 21px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">- du sucre en grains pour le décor<br /></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;">Portez à ébullition l'eau (ou le lait) avec le beurre, le sucre et </span>le sel<span style="background-color: white; line-height: 19px;"> dans une casserole.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 19px;">Retirez du feu et ajoutez la farine d'un seul coup, mélangez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px;">Remettez la pâte sur le feu pour l'assécher, elle doit se décoller des bords de la casserole.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Transvasez alors la pâte dans un saladier et laissez-la légèrement refroidir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 19px;">Incorporez alors les œufs un à un en remuant bien entre chaque pour obtenir toujours un mélange homogène.<br /></span></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">
<span style="background-color: white;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><span style="line-height: 19px;">Déposer des petits tas de pâte espacés sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé à l'aide d'une poche à douille (ou de 2 cuillères). Dorez les chouquettes à l'aide d'un doigt trempé dans du jaune </span><span style="line-height: 19px;">d’œuf</span><span style="line-height: 19px;">. </span><span style="background-color: transparent;"><span style="line-height: 19px;">Saupoudrez de sucre en grains.</span></span></span></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;">Enfournez pour environ 15-20 min à 200°.</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Dégustez !</span><span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white; line-height: 19px;" /></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoUU4YNi0XZwqTjgJGTz0oNRTGPlsFYr_dvdcKqOe04h_X_3VfeHc-TQ4q1rPvfjqWf8glZEzFmkPeM1gZeuQJ_TJpdMTvki37yzgFEgXjfMWWyVQbprmQstBrHI2inSRZXhJlz9ohSRU/s1600/IMG_20141123_173935.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoUU4YNi0XZwqTjgJGTz0oNRTGPlsFYr_dvdcKqOe04h_X_3VfeHc-TQ4q1rPvfjqWf8glZEzFmkPeM1gZeuQJ_TJpdMTvki37yzgFEgXjfMWWyVQbprmQstBrHI2inSRZXhJlz9ohSRU/s1600/IMG_20141123_173935.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
</div>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br style="background-color: white; line-height: 19px;" /></span>
<br />
<br />Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-59543843111323624522014-11-20T22:24:00.001+01:002014-11-20T22:25:33.387+01:00Cookies - granola<span style="color: #444444;">J'essaye depuis quelques temps de manger un peu plus sain (faut dire que j'avais pas mal abusé de pizzas, burgers, sandwichs et autres :P). Mais restant une indéniable gourmande, j'ai du mal à me priver de quelques gâteaux ou biscuits à l'heure du goûter.</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">J'ai eu alors l'heureuse surprise de tomber sur une superbe <a href="http://laraffinerieculinaire.com/cookies-cranberries-noix-de-pecan-facon-granola/" target="_blank">recette de La Raffinerie Culinaire</a> : celle de cookies au granola ! Avec cela, plus question de me priver ;)</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">(Et ils sont de surcroît, DE.LI.CIEUX, confirmation de Chéri)</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><i>J'ai quasiment suivi sa recette à la lettre ("quasiment" car vous savez que j'arrange toujours les choses un peu à ma sauce).</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLdxnJnLN1mIgQhlySBRUmaXpXczXmdSb0ecBAEsmmR1H2TNO_pvpd_Zg2DmtSZelAhch2MuslBn1vGDBLLp3jEJRh1KdpveW6-KSxKzRZM6D2PXiGvvy6rwAxU7IL2C47h-ct1AAvoQ/s1600/IMG_0280.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLdxnJnLN1mIgQhlySBRUmaXpXczXmdSb0ecBAEsmmR1H2TNO_pvpd_Zg2DmtSZelAhch2MuslBn1vGDBLLp3jEJRh1KdpveW6-KSxKzRZM6D2PXiGvvy6rwAxU7IL2C47h-ct1AAvoQ/s1600/IMG_0280.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<em style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pour une trentaine de cookies d’environ 5 cm de diamètre</em> :</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<em style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;">Pour le granola</span></em> :</div>
<ul style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; list-style: square; margin: 0px 0px 18px 30px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">100 g de flocons d’avoine</li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">40 g de graines mélangées (pavot, sésame, lin, tournesol, courge)</li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">20 g de cassonade</li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">3 cuillères à soupe de sirop d’agave</li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 cuillère à soupe d’huile de tournesol</li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">80 g de noix de pécan</li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">70 g de cranberries</li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 pincée de fleur de sel</li>
</ul>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;"><em style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pour la pâte à cookies</em></span> :</div>
<ul style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; list-style: square; margin: 0px 0px 18px 30px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">130 g de beurre demi-sel</li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">75 g de cassonade</li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 œuf</li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">180 g de farine</li>
<li style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 cuillère à café de levure chimique</li>
</ul>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Commencez par préparer le granola : </div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Préchauffez votre four à 150°.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Dans un récipient, mélangez les flocons avec toutes les graines. Ajoutez la cassonade et la fleur de sel, mélangez bien. Concassez très grossièrement vos noix de pécan, puis ajoutez-les elles aussi au reste du mélange.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Versez le sirop d’agave par dessus et mélangez bien de manière à ce que tous les ingrédients soient enrobés de sirop. Ajoutez l’huile, puis mélangez à nouveau soigneusement.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Versez dans un plat à gratin recouvert d’une feuille de papier sulfurisé puis enfournez pour environ 45 à 50 minutes à 150°. Veillez à allez remuer votre mélange deux à trois fois pendant la cuisson. Vous devez obtenir quelque chose d’assez coloré, légèrement caramélisé.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Une fois cuit, sortez du four et ajoutez vos cranberries. Vous pouvez éventuellement les hacher grossièrement. Laissez bien refroidir.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwiDgqF7cncoxsO5ps9AxQJGBoaTf4ex_6zHoTZudgZBGh9lYVoaMEgaHyLpRhWxFkYoC2M00dn3fUocEp2_ZSPkIoQC61xs7lGtxOZpW2pPi_VvhpGZuBBCIsNZBTAuljOHwRoe2WFBw/s1600/IMG_0274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwiDgqF7cncoxsO5ps9AxQJGBoaTf4ex_6zHoTZudgZBGh9lYVoaMEgaHyLpRhWxFkYoC2M00dn3fUocEp2_ZSPkIoQC61xs7lGtxOZpW2pPi_VvhpGZuBBCIsNZBTAuljOHwRoe2WFBw/s1600/IMG_0274.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Pour la pâte à cookies, travaillez votre beurre à l’aide d’un fouet de manière à le rendre bien souple et aérien. Ajoutez votre cassonade et mélangez pendant une bonne minute.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Ajoutez votre œuf et fouettez le tout jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène. Ajoutez alors petit à petit votre farine et votre levure chimique.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Ajoutez votre granola à la pâte, mélangez bien pour répartir le mélange dans toute la pâte. Vous allez obtenir quelque chose d’assez collant.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Préparez un assez grand morceau de film alimentaire, déposez votre préparation par dessus puis formez un boudin de pâte en la roulant dans le film. Placez au frais pour au moins une heure.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Préchauffez votre four à 190°. Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou une plaque de silicone, sortez votre boudin de pâte du frais. À l’aide d’un couteau à dent, découpez des petites « rondelles » d’un petit centimètre d’épaisseur (après avoir retirer le film ;) ), puis disposez-les sur la plaque de cuisson.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #2f2f2f; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-stretch: inherit; line-height: 21px; margin-bottom: 21px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
Enfournez pour 10 à 15 minutes selon votre four à 190°. Vos cookies doivent être dorés. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez les refroidir sur une grille, avant de les dévorer ;)</div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-70175245390498306912014-11-06T22:31:00.001+01:002014-11-06T22:35:32.502+01:00Polenta (mamie©)<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Attention. La recette de polenta que je m'apprête à vous présenter est celle d'une polenta hors du commun ; et pour cause, elle m'a été apprise par ma chère mamie (cuisinière hors pair soit dit en passant) :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Mais dans mon infinie bonté (et parce que de telles saveurs se doivent d'être transmises), je vais vous livrer le secret de cette polenta d'exception. Il tient en deux mots : blé et lait.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Et oui, mamie utilise de la semoule de blé, et non de maïs, qu'elle fait gonfler dans du lait chaud. C'est ce qui lui donne ce moelleux incroyable.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Maintenant que le secret est dévoilé, à vos fourneaux ! ;)</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilaRU8NXyFjHh7OAXzPhpqUTEcipVqm7JR5RNBCf0nlZmoyVIABRLUnTG_rPIoPdV1OP-reiGsmlJ_c-pDH32x5F9-i5fcMOGrB_r_gTbqLqSgI3BVz2MQutLVDVLJuCJVq7116JpNOAU/s1600/IMG_20141106_203938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilaRU8NXyFjHh7OAXzPhpqUTEcipVqm7JR5RNBCf0nlZmoyVIABRLUnTG_rPIoPdV1OP-reiGsmlJ_c-pDH32x5F9-i5fcMOGrB_r_gTbqLqSgI3BVz2MQutLVDVLJuCJVq7116JpNOAU/s1600/IMG_20141106_203938.jpg" height="640" width="635" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">J'en profite pour vous présenter mon nouveau service d'assiettes. J'ai eu un coup de coeur pour ces motifs !</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 L de lait</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 125 g de semoule de blé, grains moyens</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- une noix de beurre</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 2 œufs</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- de la noix de muscade </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- du gruyère râpé</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- sel, poivre</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<i><span style="color: #444444; font-family: inherit;">(Je conseille de diviser les proportions par deux, à moins de recevoir toute la famille un dimanche midi)</span></i><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Faire bouillir le lait assaisonné de sel et de poivre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Au début de l’ébullition, baisser le feu et ajouter la semoule. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Laisser cuire environ 5 min sans jamais arrêter de remuer, jusqu'à ce que le mélange épaississe.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Arrêter alors le feu et ajouter la noix de beurre, les 2 œufs entiers en mélangeant rapidement, puis compléter avec de la noix de muscade râpée (recouvrir environ la moitié de la surface) et du gruyère râpé. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Verser le mélange dans un plat beurré, recouvrir de gruyère râpé et enfourner pour 30 min à 180°C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWcfzmSdCeAT1yLG1T3MGsvB6CKCzU-fiZ6g7weRAJht9vlBJhyphenhyphenj8hagNQtEa9NeaFNFNjMRrIBOk_VEgdAkcjk89NApy_Wega1I6xr7EfNftR8dIXBYdK5YcS3hKDlat2BF4zTqxqaKM/s1600/IMG_20141106_204051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWcfzmSdCeAT1yLG1T3MGsvB6CKCzU-fiZ6g7weRAJht9vlBJhyphenhyphenj8hagNQtEa9NeaFNFNjMRrIBOk_VEgdAkcjk89NApy_Wega1I6xr7EfNftR8dIXBYdK5YcS3hKDlat2BF4zTqxqaKM/s1600/IMG_20141106_204051.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><i>Cette polenta accompagne parfaitement un civet ou un lapin à la moutarde.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-18534710603115908892014-10-12T18:54:00.002+02:002014-10-12T18:56:50.566+02:00Mug cookie<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Une de mes amies m'a offert récemment un petit livre de recettes de mug cakes, en souvenir de mon premier mug cake, fait en sa compagnie, et qui fut ... un total désastre :)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Donc plus d'excuse pour retenter l'expérience ...</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Me voilà donc lancée dans une deuxième tentative de mug cake, avec cette fois-ci le MUG COOKIE !</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Et je dois dire que heureusement que j'ai osé, car c'était un délice ! Un gâteau perso fait en 5 min pour le goûter.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoicrXmX6Xj7Nu0tBsU_2n1rBSzki5NKatFSPAYJsgdSio-R0yrkZQAXqrgpppWoJkZHghphHvrpuxoxZVA_HME2dXg2hWUjStWaWR0dSzcfS1YvKtNNaAAeQUL7Sn5nFEprTa9ZVC1yw/s1600/IMG_20141012_170130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoicrXmX6Xj7Nu0tBsU_2n1rBSzki5NKatFSPAYJsgdSio-R0yrkZQAXqrgpppWoJkZHghphHvrpuxoxZVA_HME2dXg2hWUjStWaWR0dSzcfS1YvKtNNaAAeQUL7Sn5nFEprTa9ZVC1yw/s1600/IMG_20141012_170130.jpg" height="640" width="479" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 jaune d’œuf</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 15g de beurre</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 4 cuill. à soupe de farine</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 cuill. à soupe de sucre roux</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 cuill. à soupe de sucre blanc</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 3 gouttes d'extrait de vanille</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 2 cuill. à soupe de pépites de chocolat</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 pincée de sel</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Dans un mug, faites fondre le beurre 1 min au micro-onde.</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Cassez l’œuf et séparez le blanc du jaune.</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Versez le jaune dans le mug, puis fouettez énergiquement.</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Ajoutez les sucres blanc et roux, la vanille, la farine et le sel, en mélangeant entre chaque ingrédient.</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Incorporez délicatement les pépites de chocolat.</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Faites cuire 1 min 30 au micro-onde.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH293UMsYjVRgctPVnef4b3ocGMM_BFLdgQ0hQ4kw9WJjtntd8IUQj69pNab0d7vBBFXH3FLi2k1sfep44gh7xWBvgA8Erllv_Hj2NJptIc0ryqzVdbLyljmOV5ZpqpxEO-RFy00tkBWU/s1600/9782263065675_large.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH293UMsYjVRgctPVnef4b3ocGMM_BFLdgQ0hQ4kw9WJjtntd8IUQj69pNab0d7vBBFXH3FLi2k1sfep44gh7xWBvgA8Erllv_Hj2NJptIc0ryqzVdbLyljmOV5ZpqpxEO-RFy00tkBWU/s1600/9782263065675_large.jpg" height="198" width="200" /></a></div>
<i style="color: #444444;"><span style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><br /></span></i><i style="color: #444444;">Recette extraite du petit livre <span style="background-color: white; border: 0px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">"Mug cakes" de Joséphine et Valérie Piot, dans la collection les Mini Gourmands de Solar Editions.</span></i>Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-36661057663023912142014-09-21T12:30:00.004+02:002014-09-21T12:32:16.567+02:00Muffins pépites de chocolat & ricotta<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Je viens de retomber sur cette recette que j'ai fait il y a déjà un bon moment. Je recherchais une recette de muffins aux pépites de chocolat aussi aériens et délicieux que ceux du Tim Hortons.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">J'ai donc farfouillé sur la blogosphère culinaire et me suis arrêtée sur le blog <a href="http://jesuisunequicheencuisine.blogspot.fr/2011/10/muffins-extra-moelleux-aux-pepites-de.html" target="_blank">Je suis une quiche en cuisine</a> et sa recette de muffins aux pépites de chocolat et à la <i>ricotta</i>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Pour le côté aérien c'était pas mal du tout mais pas encore comme je le souhaitais (vais-je y arriver un jour ?). Je retiens surtout les grosses pépites de chocolat coupées directement dans la tablette à fort taux de cacao qui relèvent parfaitement le goût du muffin.</span></div>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd6BElTVTwrW4Yx7ySXVFKZy51rIEidT7-oTYQC0dxCfhLK9IdpHKNAHyPmd1heC42TgclthdnGxbODOpJhYFJib_p9YveAdLLQzsC7aC0z9gzBtLonQ9LJyqWFYSsGmX8TRQXS6VNA8k/s1600/DSCN3120-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd6BElTVTwrW4Yx7ySXVFKZy51rIEidT7-oTYQC0dxCfhLK9IdpHKNAHyPmd1heC42TgclthdnGxbODOpJhYFJib_p9YveAdLLQzsC7aC0z9gzBtLonQ9LJyqWFYSsGmX8TRQXS6VNA8k/s1600/DSCN3120-001.JPG" height="481" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 250g de ricotta</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 2 oeufs</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 100g de sucre</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 200g de farine</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1/2 sachet de levure</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 100g de pépites de chocolat</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;"><br /></span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 18.2000007629395px;">Préchauffer le four à 180°C.</span></div>
<div style="background-color: #fdfefa; line-height: 18.2000007629395px;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444; line-height: 18.2000007629395px;">Battre 250 g de</span><span style="color: #444444; line-height: 18.2000007629395px;"> </span><span style="color: #444444; line-height: 18.2000007629395px;">ricotta</span><span style="color: #444444; line-height: 18.2000007629395px;"> </span><span style="color: #444444; line-height: 18.2000007629395px;">avec 2 œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.2000007629395px;">Ajouter 100 g de sucre, puis 200 g de farine et 1/2 sachet de levure.</span></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.2000007629395px;">Terminer par incorporer à la pâte 100 g de pépites de chocolat.</span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">
</span><span style="color: #444444; line-height: 18.2000007629395px;"></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; line-height: 18.2000007629395px;"><span style="font-family: inherit; line-height: 18.2000007629395px;">Répartir dans des moules à muffins et enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson.</span></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 18.2000007629395px;">
</span>
<br />
<div style="background-color: #fdfefa; line-height: 18.2000007629395px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: #fdfefa; line-height: 18.2000007629395px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Bon appétit !</span></div>
<br />
<div style="background-color: #fdfefa; line-height: 18.2000007629395px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi-H7TkIlmldbf3UZf-tu0NsI_g5WqLny61kvMNCv6wsZfa63iN0-g5gAGASyCCrMa4D2hOpklIik5UZebxPt803ZMnVETxEQLaF1O8Ct_q3Rk8lwNu0q-h1j2NmlEBMpGS8kVIZKvAgE/s1600/DSCN3129-003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi-H7TkIlmldbf3UZf-tu0NsI_g5WqLny61kvMNCv6wsZfa63iN0-g5gAGASyCCrMa4D2hOpklIik5UZebxPt803ZMnVETxEQLaF1O8Ct_q3Rk8lwNu0q-h1j2NmlEBMpGS8kVIZKvAgE/s1600/DSCN3129-003.JPG" height="640" width="476" /></a></div>
<br />Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-81064409197439700242014-09-14T16:37:00.002+02:002014-09-14T16:56:16.267+02:00Muesli maison<span style="color: #444444;">L'époque, où enfant je pouvais manger des bols entiers de <span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 11px; line-height: 10.6666669845581px; text-align: center;">©</span>Frosties<span style="background-color: white;"> </span>ou <span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 11px; line-height: 10.6666669845581px; text-align: center;">©</span>MielPops, est révolue. Je dirais qu'avec l'âge mes goûts ont évolué et, bien que j'ai toujours un fort penchant pour le sucré, je trouve maintenant ces sortes de céréales trop sucrées.</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">Je me suis donc mis à la confection de muesli maison, et mes petits déjeuners en sont fortement améliorés. :)</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZBhph1tFZm5FiPdD9zagJlL3NwROpcS2UYBuST7fgKP7d82hnAL9t38o-7257kNfNWTNpCMIQW9-yM6yqvcs9-R_ooY_5ETtAcP75__KcjcWmw9uOdZD28ihBz2py4jCJQ9lKzucDyg/s1600/IMG_20140610_083013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZBhph1tFZm5FiPdD9zagJlL3NwROpcS2UYBuST7fgKP7d82hnAL9t38o-7257kNfNWTNpCMIQW9-yM6yqvcs9-R_ooY_5ETtAcP75__KcjcWmw9uOdZD28ihBz2py4jCJQ9lKzucDyg/s1600/IMG_20140610_083013.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">- 200 g de flocons d'avoine</span><br />
<span style="color: #444444;">- 100 g de cornflakes</span><br />
<span style="color: #444444;">- 100 g d'amandes concassées</span><br />
<span style="color: #444444;">- 1 cuillère à café de cannelle</span><br />
<span style="color: #444444;">- 25 g d'abricots séchés</span><br />
<span style="color: #444444;">- 25 g de cranberries séchées</span><br />
<span style="color: #444444;">- 6 cuillère à soupe de sirop d’érable</span><br />
<span style="color: #444444;">- 2 cuillère à soupe d'huile végétale</span><br />
<span style="color: #444444;">- 1 cuillère à café d'extrait de vanille</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">Préchauffez le four à 180°C.</span><br />
<div>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les cornflakes et les amandes concassées.</span><br />
<span style="color: #444444;">Dans une casserole, portez à ébullition l'huile, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et la cannelle.</span><br />
<span style="color: #444444;">Ajoutez aux céréales et bien mélangez.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">Répartissez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes en mélangeant à mi-cuisson.</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">A la fin de la cuisson, une fois que le granola est bien doré, ajoutez les fruits secs.</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">NB : De nombreuses variantes de muesli sont possibles, selon votre goût. Vous pouvez rajouter, par exemple, des pépites de chocolat, des raisins secs, des noisettes ... Les possibilités sont infinies ;)</span></div>
<div>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">Bonne dégustation ! Vivement demain matin …</span><br />
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-KGRUDee1IZ8%2FU95FFLPAkWI%2FAAAAAAAAAKg%2FQmu71IOBw_s%2Fs1600%2FIMG_20140610_083013.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZBhph1tFZm5FiPdD9zagJlL3NwROpcS2UYBuST7fgKP7d82hnAL9t38o-7257kNfNWTNpCMIQW9-yM6yqvcs9-R_ooY_5ETtAcP75__KcjcWmw9uOdZD28ihBz2py4jCJQ9lKzucDyg/s1600/IMG_20140610_083013.jpg" -->Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-40356309307732712942014-09-14T15:59:00.001+02:002014-09-14T16:46:03.679+02:00Fondant au chocolat et à la courgette<span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;">Je fais souvent (trop souvent peut-être ?) des fondants au chocolat. Il faut dire que c'est tellement simple et rapide à préparer, et tellement bon ! Comment ne pas apprécier une part de fondant au chocolat confortablement installée dans le canapé devant une série un dimanche après-midi ?</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Mais bon, trop de gras ne tuant pas le gras (malheureusement...), je me suis dit qu'alléger ces fondants (parce que je refuse de les supprimer !) ne pouvait pas être une mauvaise idée.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Me voici donc en train de tester une nouvelle recette de fondant au chocolat <b>sans beurre</b> (oui vous avez bien <strike>entendu</strike> lu). Et ce n'est pas tout, un légume est utilisé à la place, la <b>courgette </b>!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Cela semble l'idéal, non ?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Verdict de l'expérience : A adopter ! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Bien sûr, ce n'est pas aussi succulent qu'un fondant au chocolat avec son bon goût de beurre mais c'est quand même presque aussi bon ; et la courgette est indétectable.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Alors pourquoi s'en priver ? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGeureTZOmfD75oEgSJ6vkI-DIDsd69XMkdDm9_zYdjOwt1PQ76ctmq-2BbdS7R_G-LE0PjqZS1zFBAwQmqFGhpxEubSfE2RvidNcefbjVPyA6SVSmAbstChouq4HQ1zhaUCtIoK-o_3w/s1600/IMG_20140914_152641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGeureTZOmfD75oEgSJ6vkI-DIDsd69XMkdDm9_zYdjOwt1PQ76ctmq-2BbdS7R_G-LE0PjqZS1zFBAwQmqFGhpxEubSfE2RvidNcefbjVPyA6SVSmAbstChouq4HQ1zhaUCtIoK-o_3w/s1600/IMG_20140914_152641.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit; line-height: 22px;">- 200 g de chocolat noir</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 22px;">- 150 g de sucre</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 22px;">- 50 g de farine</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 22px;">- 3 </span></span><span style="line-height: 22px;">œufs</span></span><br />
<span style="background-color: transparent; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 22px;">- 150 g de courgette râpée finement (correspond à une courgette moyenne environ)</span><br />
<span style="background-color: transparent; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 22px;">- 1 pincée de sel </span></div>
<div style="line-height: 22px;">
<span style="color: #444444;">Préchauffer le four à 180 ° (thermostats 5-6).</span></div>
<div style="line-height: 22px;">
<span style="color: #444444;"><br /></span><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Faire fondre le chocolat avec trois cuillères à soupe d’eau au bain-marie ou au micro-onde.</span></div>
<br />
<div style="line-height: 22px;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Mélanger le sucre, la farine et les oeufs, puis ajouter le chocolat et une pincée de sel, et en dernier la courgette râpée.</span></div>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 22px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 22px; text-align: justify;">Verser dans un moule beurré et mettre au four pour 15 minutes.</span><br />
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; line-height: 22px; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #444444;"><br />Bon dimanche après-midi ;)</span></div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-1019279031661038372014-08-03T17:10:00.002+02:002014-09-14T16:46:21.119+02:00Tomates séchées<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 20.479999542236328px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAtBFaOKDh5snAcNbSe5SPH5MY0h0jTUZ_hc7fZ0kEZ-YTq-Z3A9cPPM6MmFFf8apysDCK4zj0YqLZl0oMqrPjZbsvd4VSn8BXaKRh2FLJTKB7Ch8GJaCMoW5h9n0aaKjeUOxwsIFX6Tw/s1600/IMG_20140727_124355.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAtBFaOKDh5snAcNbSe5SPH5MY0h0jTUZ_hc7fZ0kEZ-YTq-Z3A9cPPM6MmFFf8apysDCK4zj0YqLZl0oMqrPjZbsvd4VSn8BXaKRh2FLJTKB7Ch8GJaCMoW5h9n0aaKjeUOxwsIFX6Tw/s1600/IMG_20140727_124355.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 20.479999542236328px;">- 4 tomates</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 20.479999542236328px;">- 1 cuillère à soupe de sucre</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 20.479999542236328px;">- sel, poivre</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 20.479999542236328px;">- romarin, thym ou herbes de Provence</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 20.479999542236328px;">- huile d’olive</span><br /><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 20.479999542236328px;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">1- Lavez les tomates, coupez-les en 4 et retirez les pépins. Épongez les quartiers.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">2- <span style="line-height: 19.5px; text-align: left;">Dans un bol, mélanger les tomates avec un peu d’huile, du sel, du poivre, le sucre et les herbes.</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px;">
<span style="line-height: 19.5px; text-align: left;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">3- Déposer les tomates sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, le côté bombé vers le bas.</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">4- Préchauffez votre four à 160°C. Enfournez pour 1 h.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px;">
<span style="line-height: 19.5px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">5- Laissez refroidir et conservez au frais 10 jours ou plus longtemps dans des bocaux recouverts d’huile d’olive. Pouvez aussi les congeler et les conserver ainsi plus longtemps.</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px;">
<span style="line-height: 19.5px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px;">
<span style="line-height: 19.5px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDRnbLZqpq2_HDQtKRlat7uWM1bVY0mfEQbIfnNrd9udE4u-TjtCWGyS57Syz4uQsYqPTp8LQQ-_jtEXVOpzWcStcJpYqlrHQI_oBJt2lPSKzgUNP9Tm5p9Dg5-85JGxxqn2oUbNHnyMU/s1600/IMG_20140727_142735.jpg" imageanchor="1" style="line-height: normal; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDRnbLZqpq2_HDQtKRlat7uWM1bVY0mfEQbIfnNrd9udE4u-TjtCWGyS57Syz4uQsYqPTp8LQQ-_jtEXVOpzWcStcJpYqlrHQI_oBJt2lPSKzgUNP9Tm5p9Dg5-85JGxxqn2oUbNHnyMU/s1600/IMG_20140727_142735.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px;">
</div>
</div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-49752027930184855392014-08-03T16:17:00.001+02:002014-09-14T16:46:29.004+02:00Muffins chèvre tomates séchées basilic<div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Des muffins salés, parfaits pour un apéro estival.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm_2iz8_9-TSav0dQLyP-cXCMWeW4k81Nhrut-Kkl45SE4_wV7UCeWsMS1AoLxYNYWfKP0z_OqmZV9-BmJjGXQK2GQN6nTxnExJ3aqy1dNIh_ranMCR0nJhuBhwCeUVTt4Ubbj3MgV-Wk/s1600/IMG_20140601_141616.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm_2iz8_9-TSav0dQLyP-cXCMWeW4k81Nhrut-Kkl45SE4_wV7UCeWsMS1AoLxYNYWfKP0z_OqmZV9-BmJjGXQK2GQN6nTxnExJ3aqy1dNIh_ranMCR0nJhuBhwCeUVTt4Ubbj3MgV-Wk/s1600/IMG_20140601_141616.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1 yaourt</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 3 </span><span style="color: #444444;">œufs</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 200 g de farine</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1/2 sachet de levure chimique</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 40 g d'huile olive</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 100 g de fromage de chèvre frais</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 90 g de tomates séchées</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 6 feuilles de basilic</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- sel, poivre</span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">-</span></span><span style="color: #444444;"> un peu d'</span><span style="color: #444444; font-family: inherit;">herbes de </span><span style="color: #444444;">Provence</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">1- Versez le yaourt dans un saladier.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">2- Ajoutez les œufs et mélangez au fouet.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">3- Ajoutez la farine et la levure. Salez, poivrez. Mélangez au fouet.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">4- Terminez par l’huile d’olive. Mélangez et goûtez pour rectifier l’assaisonnement. La pâte de base est terminée.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">5- Ajoutez le fromage de chèvre, les tomates séchées et le basilic, le tout coupé en petits morceaux.</span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 20.479999542236328px;">6- </span></span><span style="line-height: 20.479999542236328px;">Saupoudrez</span><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 20.479999542236328px;"> de quelques herbes de </span></span><span style="line-height: 20.479999542236328px;">Provence</span><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 20.479999542236328px;"> et mélangez la pâte à la spatule.</span></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">7- Versez la pâte dans des moules à muffins (ou un moule à cake).</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">8- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25 min environ. Plantez la lame d’un couteau pour tester la cuisson. Elle doit ressortir sèche.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">9- Démoulez et laissez refroidir à température ambiante. Servir tiède ou froid.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px; text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><i>Variante : ajoutez des tomates cerises dans les moules, au centre de la pâte, et/ou au dessus. Cela apporte un côté plus moelleux et moins sec au muffin.</i></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2KyVSjFO5GrRrpEegb1z_jXcLYOG_uWbyz9n1qoGBaik-nSatnJ5h8eozVwd74__i2VycBAyT6LNT3lE_j4vA-AVNIdMjKo0PUPQMWHZZehSbgALDE_vlQCsvFc7aqpt-f_mRPgABGa4/s1600/IMG_20140729_204819.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2KyVSjFO5GrRrpEegb1z_jXcLYOG_uWbyz9n1qoGBaik-nSatnJ5h8eozVwd74__i2VycBAyT6LNT3lE_j4vA-AVNIdMjKo0PUPQMWHZZehSbgALDE_vlQCsvFc7aqpt-f_mRPgABGa4/s1600/IMG_20140729_204819.jpg" height="400" width="397" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div>
<br />Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-14235075747508894192014-05-17T19:08:00.000+02:002014-05-17T19:11:13.418+02:00Sauce béchamel<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 19px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 19px;">- 30 g de farine</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;">- 30 g de </span>beurre</span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 19px;">- 1/2 L de lait</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;">- </span>sel<span style="background-color: white; line-height: 19px;">, </span>poivre</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;">- </span>muscade<span style="background-color: white; line-height: 19px;"> râpée</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;"><br /></span>
</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #444444; line-height: 19px;">Faites fondre le beurre dans une casserole, puis, hors du feu, ajoutez la farine, et mélangez rapidement au fouet.</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 19px;">Remettez sur le feu et versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 19px;">Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée.</span>Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-60585577443096311712014-05-17T18:44:00.001+02:002014-05-17T18:46:28.238+02:00Gaufres<span style="color: #444444; font-family: inherit;">C'est samedi ! Je suis à la maison pour le goûter. Et je viens de recevoir un gaufrier tout neuf pour mon anniversaire. Vous voyez la conclusion venir, non ?</span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">... Donc je prépare des gaufres ! Mmm !</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Riphw3T_vDteqGO8yrjQIT58hIvBM-z6HFn05sNY_QzRQUPPH5P402OgIK94Z0heYeE54vzyywDdATmQuRyajoJ9RLr0hdSh9thYGcn4gmBufc5WuGhnUJrzDPHOvljiGFT_U6xYIWc/s1600/IMG_20140517_164940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Riphw3T_vDteqGO8yrjQIT58hIvBM-z6HFn05sNY_QzRQUPPH5P402OgIK94Z0heYeE54vzyywDdATmQuRyajoJ9RLr0hdSh9thYGcn4gmBufc5WuGhnUJrzDPHOvljiGFT_U6xYIWc/s1600/IMG_20140517_164940.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span><span style="font-family: inherit;"><br /></span><span class="h3"><span style="font-family: inherit; font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Pour 8-10 gaufres :</span></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span class="h3"><span style="font-family: inherit; font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span></span>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px;">
<span style="color: #444444;"><span class="h3"><span style="font-family: inherit; font-size: small;"></span></span></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;">- 250g de farine</span><br /><span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;">- 1 sachet de levure chimique</span><br /><span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;">- 3 œufs</span><br /><span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;">- 50g de beurre </span><br /><span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;">- 40cl de lait</span><br /><span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;">- 50g de sucre en poudre</span><br /><span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;">- 1 sachet de sucre vanillé</span><br /><span style="color: #444444; font-family: inherit; text-align: justify;">- 1 pincée de sel</span><br /><ul>
</ul>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 20.479999542236328px;"><br /></span></span><span style="font-family: inherit;">1- Faites fondre le beurre.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">2- Versez la farine, la levure et le sucre dans un saladier et formez un puit.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">3- Ajoutez les oeufs et le sel. Commencez à fouetter, puis versez peu à peu le beurre fondu et le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Si vous trouvez la pâte trop épaisse, ajoutez un peu de lait.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">4- Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">5- Faites cuire les gaufres dans votre gaufrier.</span></span><br />
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 20.479999542236328px;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">Bon goûter !</span></span></div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-16743363276168236482014-05-13T16:13:00.001+02:002014-05-13T16:13:38.042+02:00Pizza maison<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">J'ai toujours adoré les pizzas. A faire livrer quand la flemme de cuisiner s'est installée, au restaurant pizzeria quand l'envie d'une délicieuse pizza à la pâte toute toute fine et cuite au feu de bois se fait ressentir (et que le porte-monnaie le permet), ou bien tout simplement faite maison quand ... (il n'y a pas de "quand" ^^).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Alors, avec autant de possibilités, pourquoi s'en priver ? ;)</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGqgjr2CVMRE_TaXTVoAl5Qn2Iq2mpbob0CmL8koFFKG46P5zEaf2gKCqS5cAJi28ridvAzJAuAmfOCz2L7YhDAMRg-tRaN6o1OwtStmzUex_omXPFPsl6BgqUZwcCgHiRjhU0oTsBIbI/s1600/IMG_20140219_200607-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGqgjr2CVMRE_TaXTVoAl5Qn2Iq2mpbob0CmL8koFFKG46P5zEaf2gKCqS5cAJi28ridvAzJAuAmfOCz2L7YhDAMRg-tRaN6o1OwtStmzUex_omXPFPsl6BgqUZwcCgHiRjhU0oTsBIbI/s1600/IMG_20140219_200607-001.jpg" height="640" width="510" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="color: #444444;">- boule de pâte à pizza <i>Picard </i>(un jour je la ferais moi-même promis)</span><br />
<span style="color: #444444;">- sauce tomate</span><br />
<span style="color: #444444;">- champignons</span><br />
<span style="color: #444444;">- mozzarella</span><br />
<span style="color: #444444;">- gruyère râpé</span><br />
<span style="color: #444444;">- herbes de Provence</span><br />
<span style="color: #444444;">- huile d'olive</span><br />
<span style="color: #444444;">- sel, poivre</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Après l'avoir laissé décongeler, étalez la boule de pâte et déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez reposer 30 min à température ambiante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Étalez la sauce tomate dessus.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Parsemez de champignons (en boite, ou si ils sont frais les faire revenir avant à la poêle).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Disposez des tranches de mozzarella dessus ainsi que le gruyère râpé.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Ajoutez un filet d'huile d'olive.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Enfournez à la température la plus chaude de votre four : pour moi, 240° pendant 10 min environ.</span></div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-72330097971082695032014-05-10T20:49:00.002+02:002014-05-10T20:49:33.021+02:00Saumon mariné au citron<span style="color: #444444;">Envie de fraîcheur, quand les beaux jours pointent leur nez ...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIy1N85ok0lc2Gfo2IR9GbvZxTjOqVoOodZD-6CQ7xl6kUmXXSRIfHS4K5BSJ6Mhjk5qX0XO5_5KkcldpDDSFjA8B8LAZpkLzR1etjgRhLrzABpyof5p01APJobhKqRvX2IhNDpPD_lAg/s1600/IMG_20140510_180314nopm-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIy1N85ok0lc2Gfo2IR9GbvZxTjOqVoOodZD-6CQ7xl6kUmXXSRIfHS4K5BSJ6Mhjk5qX0XO5_5KkcldpDDSFjA8B8LAZpkLzR1etjgRhLrzABpyof5p01APJobhKqRvX2IhNDpPD_lAg/s1600/IMG_20140510_180314nopm-001.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 2 pavés de saumon congelés (300g)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 1-2 échalotes</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- 150 ml de jus de citron (3-4 citrons)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- huile d'olive</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- ciboulette ou aneth</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- sel</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- poivre (et baies rouges)</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;">Coupez le saumon </span></span></span><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;"><span style="line-height: 19px;">(encore congelé) </span></span></span><span style="color: #444444; font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;">en fine lamelles et disposez-</span></span><span style="background-color: white; color: #444444; line-height: 19px;">les</span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 19px;"> dans un plat (</span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit;">en verre ou porcelaine de préférence)</span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 19px;">.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;">Coupez les </span><span style="background-color: white;">échalotes </span><span style="background-color: white; line-height: 19px;">en très fines rondelles et parsemez-</span></span></span><span style="background-color: white; color: #444444; line-height: 19px;">les</span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 19px;"> au dessus du saumon.</span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;">Ajoutez le jus de citron, un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre selon votre goût. </span></span></span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 19px;">Le saumon et les </span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit;">échalotes </span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 19px;">doivent être totalement recouverts de liquide.</span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;">Réservez au frigo, couvert de film plastique, pour au moins 2h.</span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19px;"><br /></span></span></span>
<span style="background-color: white; color: #444444; line-height: 19px;">Avant de servir, parsemez le tout d'un peu de </span><span style="color: #444444;">ciboulette</span><span style="color: #444444;"> ou </span><span style="background-color: white; color: #444444; line-height: 19px;">d'aneth.</span><br />
<br />
<br />Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-53659394308795621672014-05-02T22:07:00.004+02:002014-05-02T22:22:58.752+02:00Burger "Ballymore"<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Comment résister à l'appel d'un bon burger ? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Attention je ne vous parle pas d'un vulgaire mcdo (bien qu'il m'arrive parfois de craquer je l'avoue^^), non, je vous parle d'un bon burger maison avec des bons produits frais, des steaks façonnés main et du pain à la fois moelleux et croustillant. Je vous fais saliver hein ?</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Ce n'est pas pour rien que de plus en plus de bars et restaurants à burgers s'ouvrent ;) Et je ne vais pas m'en plaindre ! </span><span style="color: #444444;">Mais les fois où on n'a pas envie d'aller au resto (</span><strike style="color: #444444;">ou qu'on veut un burger un peu plus light</strike><span style="color: #444444;">), pourquoi pas le faire maison ?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Je vous propose donc la recette du "Ballymore", en souvenir du meilleur burger qui soit, dégusté dans un pub irlandais à Montréal (et pas qu'une fois !).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirNH4Pd7EiJCig5-QFKFwa9NfkyqgsIxyibPlHjECoC-Kq_sPDm9mWF3ijfKXLnZkN1QCb_IjIMBvZfbiJFqTh_jCFbCygsWbmOAvqQd1veIudmzHy1_csN8aHJrNYZyQzv6DE9hT3pU0/s1600/P1080256.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirNH4Pd7EiJCig5-QFKFwa9NfkyqgsIxyibPlHjECoC-Kq_sPDm9mWF3ijfKXLnZkN1QCb_IjIMBvZfbiJFqTh_jCFbCygsWbmOAvqQd1veIudmzHy1_csN8aHJrNYZyQzv6DE9hT3pU0/s1600/P1080256.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="margin: 0in;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- Pains à burger (si vous avez le courage de les faire vous même, félicitations, moi je ne l'ai pas encore...)</span></div>
<div style="margin: 0in;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- Fromage en tranches (cheddar, tomme noire ou autre)</span></div>
<div style="margin: 0in;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">- Viande de </span>bœuf<span style="font-family: inherit;"> hachée</span></span></div>
<div style="margin: 0in;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- Oignon </span><span style="color: #444444;">émincé</span><br />
<span style="color: #444444;">- Herbes aromatiques <i>(facultatif) </i></span></div>
<div style="margin: 0in;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- Salade </span></div>
<div style="margin: 0in;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- Tomate</span></div>
<div style="margin: 0in;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- Bacon</span></div>
<div style="margin: 0in;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">- Champignons de Paris</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Tout d'abord il faut s'occuper des steaks : faites revenir l'oignon émincé, puis mélangez-le à la viande hachée (ajoutez des herbes si vous le souhaitez). Façonnez alors des steaks en utilisant par exemple un ramequin à crème brûlée pour leur donner une jolie forme. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Il est temps de faire cuire ces magnifiques steaks. Faites aussi revenir les champignons émincés et cuire le bacon. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Avant de faire le montage des burgers, placez une ou deux tranches de fromage sur chaque pain et faites-les griller légèrement. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Maintenant place au montage : pain-fromage, steak, bacon, champis, salade, tranches de tomates, rondelles d'oignon, pain, et voilà !</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Bon Bally-appétit-more !</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-47187353204155021062014-05-01T19:25:00.002+02:002014-05-01T19:28:06.200+02:00Crumble aux fruits rouges<span style="color: #444444;">Je vous révèle aujourd'hui une recette très simple mais qui a toujours un franc succès (en tout cas auprès de mes amis...), celle du crumble aux fruits rouges.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuL5VjKMSSxA4aO-mHGRszjqMibhsImVYmRZEEB6skIgIuAfWeGqIrRUdEUIo0p2GzX7SAO6NmTFyRyu3v0fAKvi71MYusJhJIjDqwh6elig9UezceIQpX_2E9R1jKdGgmt4HJApfkXmY/s1600/DSCN3110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuL5VjKMSSxA4aO-mHGRszjqMibhsImVYmRZEEB6skIgIuAfWeGqIrRUdEUIo0p2GzX7SAO6NmTFyRyu3v0fAKvi71MYusJhJIjDqwh6elig9UezceIQpX_2E9R1jKdGgmt4HJApfkXmY/s1600/DSCN3110.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444;">- 100g farine</span><br />
<span style="color: #444444;">- 50g beurre demi-sel</span><br />
<span style="color: #444444;">- 25g sucre en poudre</span><br />
<span style="color: #444444;">- 25g cassonade</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444;">- 250g fruits rouges surgelés</span><br />
<span style="color: #444444;">- 25g sucre glace</span><br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Tout d'abord, placez les fruits rouges dans un saladier, ajoutez le sucre glace et mélangez bien.</span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 21px; text-align: justify;">Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients « poudre » (farine, sucre et cassonade). Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et incorporez le au mélange avec vos petites mains.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #444444; line-height: 21px; text-align: justify;">Versez les </span><span style="color: #444444;"> fruits rouges </span><span style="background-color: white; color: #444444; line-height: 21px; text-align: justify;">dans le fond du moule, rajoutez une couche de pâte à crumble et enfournez pour environ 25 minutes.</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: inherit; line-height: 21px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="background-color: white; font-family: inherit; line-height: 21px;">A <strike>dévorer</strike> déguster !</span></span></div>
<br />
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<i><span style="color: #444444;">A essayer une prochaine fois : remplacer les 100g de farine par un mélange 50g de farine et 50g de poudre d'amande.</span></i><br />
<i><span style="color: #444444;"><br /></span></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-59325346558130868932014-03-17T21:10:00.001+01:002014-03-17T21:13:01.733+01:00Brookies<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Et bien cela fait un moment que je ne suis pas venue par ici. Pourtant ce n’était pas faute de recettes en stock mais, vous savez ce que c'est, le temps file tellement vite ... J'aimerais parfois faire des arrêts sur image.</span></div>
<span style="color: #444444;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;">Enfin bref me voici de retour avec une recette... comme vous dire... une vraie tuerie ! Imaginez un brownie (jusque là rien d'extraordinaire me direz-vous) puis imaginez un cookie mais encore plus épais et moelleux et enfin imaginez les deux en même temps ! Oui oui c'est possible ! La preuve en image :</span></div>
<span style="color: #444444;">
</span>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ5FTStI-bXqdCReDNaXkDmXZNRllFtoBjKM0h0yXin8SmFIRe6NXXxUGlzniL0-WTdFJVxvKSKlt94srKsSLd32YeOZ6FQ_Q9iA-H1zSozoAFqfukxBPdyr4LqnuGCbU2ApF6VCmBErk/s1600/DSCN3075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ5FTStI-bXqdCReDNaXkDmXZNRllFtoBjKM0h0yXin8SmFIRe6NXXxUGlzniL0-WTdFJVxvKSKlt94srKsSLd32YeOZ6FQ_Q9iA-H1zSozoAFqfukxBPdyr4LqnuGCbU2ApF6VCmBErk/s1600/DSCN3075.JPG" height="640" title="" width="480" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Devant tant de beauté culinaire, je ne vous fais pas patienter plus longtemps : voici la fameuse, que dis-je l'incroyable, la magnifique ... roulement de tambour... RECETTE ! :)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial !important; font-size: 11px !important; letter-spacing: -0.1px !important; line-height: 18px !important; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; text-transform: uppercase !important; vertical-align: baseline;">
<em style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444;"><b>POUR LA PARTIE BROWNIE</b></span></em></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #444444; font-family: Arial !important; font-size: 11px !important; letter-spacing: -0.1px !important; line-height: 18px !important; text-transform: uppercase !important;">75 G DE FARINE<br />125 G DE SUCRE<br />75 G DE BEURRE DEMI-SEL<br />125 G DE CHOCOLAT NOIR 70%<br />2 </span><span style="color: #444444; font-family: Arial;"><span style="font-size: 11px; letter-spacing: -0.10000000149011612px; line-height: 18px; text-transform: uppercase;">ŒUFS</span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial !important; font-size: 11px !important; letter-spacing: -0.1px !important; line-height: 18px !important; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; text-transform: uppercase !important; vertical-align: baseline;">
<em style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #444444;"><b>POUR LA PARTIE COOKIE</b></span></em></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial !important; font-size: 11px !important; letter-spacing: -0.1px !important; line-height: 18px !important; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; text-transform: uppercase !important; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #444444;">165 G DE FARINE<br />1 CUILLÈRE À CAFÉ RASE DE LEVURE CHIMIQUE<br />135 G DE SUCRE ROUX<br />120 G DE BEURRE DEMI-SEL<br />1 ŒUF<br />110 G DE PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; letter-spacing: 0.20000000298023224px; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Préchauffer le four à 180° C. </span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #555555; font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 0.20000000298023224px; line-height: 1.5em;">Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, lisser le mélange et ajouter le sucre. Fouetter vivement, et ajouter les </span></span><span style="color: #555555;"><span style="letter-spacing: 0.20000000298023224px; line-height: 24px;">œufs</span></span><span style="color: #555555; font-family: inherit;"><span style="letter-spacing: 0.20000000298023224px; line-height: 1.5em;">. Incorporer enfin la farine. </span></span><span style="color: #555555; font-family: inherit; letter-spacing: 0.20000000298023224px; line-height: 1.5em;">Verser dans un </span><span style="color: #555555; font-family: inherit; letter-spacing: 0.20000000298023224px; line-height: 1.5em;">moule carré</span><span style="color: #555555; font-family: inherit; letter-spacing: 0.20000000298023224px; line-height: 1.5em;"> de 23 cm de côté.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; letter-spacing: 0.20000000298023224px; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Préparer la pâte à cookies: mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; letter-spacing: 0.20000000298023224px; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Parsemer sur la pâte à brownie, comme un crumble. Enfourner pour une vingtaine de minutes.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #555555; letter-spacing: 0.20000000298023224px; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.2em; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit;">Laisser refroidir complètement (si vous y arriver) avant de détailler en petits carrés.</span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><i>Bon appétit !</i></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;"><br /></span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Et puisqu'il faut rendre à César ce qui est à César, voici le blog culinaire initiateur de cette recette : j'ai nommé <a href="http://chocolatetcaetera.fr/brookies/" target="_blank">Chocolat et Caetera</a> de Guillemette : une véritable mine d'or en ce qui concerne le chocolat, je vous le conseille fortement.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-44082869126491715702014-02-05T21:34:00.005+01:002014-02-05T21:50:43.275+01:00Gâteau au yaourt, citron et pépites de chocolat<div style="margin: 0in;">
<span style="font-family: inherit;">Tout commença par une envie de gâteau ... et de citron ! Et pour rendre la chose un peu plus gourmande, pourquoi ne pas rajouter des pépites de chocolat ?<br />Le résultat ? Un gâteau moelleux à souhait, avec une légère saveur citronnée et le craquant des pépites qui contraste à merveille.</span></div>
<div style="margin: 0in;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLGqLJ40U5WiPDYAA0sy6j-OY9QUqdaMRHDjpN0-FU0B42njK-CQJMFzCkjVGiJ8CHSu_KrQ9zo-V79TiZKZiJgIXzBSApgY4jz8Rwo2wAyi2afzqsM8S3917E2GMoWxspWdvtpwAYmHU/s1600/DSCN3051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLGqLJ40U5WiPDYAA0sy6j-OY9QUqdaMRHDjpN0-FU0B42njK-CQJMFzCkjVGiJ8CHSu_KrQ9zo-V79TiZKZiJgIXzBSApgY4jz8Rwo2wAyi2afzqsM8S3917E2GMoWxspWdvtpwAYmHU/s1600/DSCN3051.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il est parti tellement vite que j'ai du sauver la dernière part pour vous illustrer cette recette ...</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<br />
<i style="font-family: inherit;"><b><span style="color: purple;">1.</span></b> 1 yaourt nature </i><br />
<i style="font-family: inherit;"><b><span style="color: purple;">2.</span></b> 2 pots de sucre<span style="color: #3d85c6;"><b> </b></span></i><br />
<i style="font-family: inherit;"><span style="color: purple;"><b>3.</b></span> 3 œufs </i><br />
<i style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><span style="color: purple;"><b>4. </b></span></span> le zeste d'un citron </i><br />
<i style="font-family: inherit;"><b><span style="color: purple;">5.</span></b> 3 et 1/2 pots de farine<b><span style="color: #3d85c6;"> </span></b></i><br />
<i style="font-family: inherit;"><span style="color: purple;"><b>6. </b></span> 1 cuillère à café rase de levure </i><br />
<i style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><span style="color: purple;"><b>7.</b></span></span> 100 g de beurre demi-sel
fondu<span style="color: #3d85c6;"> </span></i><br />
<i style="font-family: inherit;"><b><span style="color: purple;">8. </span></b> le jus d'un citron </i><br />
<i style="font-family: inherit;"><b><span style="color: purple;">9. </span></b> pépites de chocolat
noir<b><span style="color: #3d85c6;"> </span></b></i><br />
<ol><ol>
</ol>
</ol>
<div>
<br />
<div style="margin: 0in;">
<span style="font-family: inherit;">Suivez l'ordre des chiffres pour mélanger les ingrédients ;)</span></div>
<div style="margin: 0in;">
<span style="font-family: inherit;">Puis enfournez à th. 6 180°C pendant 30-35 min <i><span style="font-size: x-small;">(la pointe du couteau doit ressortir propre)</span></i><span style="font-size: x-small;">.</span></span><br />
<h4>
<span style="font-family: inherit;">Bon appétit !</span></h4>
</div>
</div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-64599231804866035252014-01-11T11:36:00.000+01:002014-01-11T11:38:45.547+01:00Tarte fine aux pommesUn dimanche d'hiver. 16h. Les derniers instants de jour vont bientôt s'effacer. Une envie de réconfort, de se blottir dans un canapé avec un chocolat chaud ou un thé en regardant une série.<br />
Mais il manque un petit quelque chose. Une petite touche gourmande qui rappellerai l'enfance peut-être ? Quoi de mieux alors qu'une simple tarte aux pommes, à déguster encore un peu brûlante à la sortie du four ?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq1dXUWFTkSOsxuIebxoQPwOouE8xefeBsVNWhGyLQllvyBzpO_aeiJyfUrWigkYt1kbG-56NU3TeCn5VV3cRrveCtCbCSoEDUvSmXVmfNKnoXa2DQZlSwCUr4TIbbiJ6WTJKat_3tFeE/s1600/DSCN3036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq1dXUWFTkSOsxuIebxoQPwOouE8xefeBsVNWhGyLQllvyBzpO_aeiJyfUrWigkYt1kbG-56NU3TeCn5VV3cRrveCtCbCSoEDUvSmXVmfNKnoXa2DQZlSwCUr4TIbbiJ6WTJKat_3tFeE/s1600/DSCN3036.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
- une pâte brisée ou sablée ou feuilletée (selon l'envie)<br />
- deux pommes moyennes<br />
- du sucre blanc<br />
- de la cassonade<br />
- de la cannelle<br />
<br />
<ul>
</ul>
<div>
Tout d'abord, étalez votre pâte dans un plat à tarte et faites-la légèrement pré-cuire au four th.6. Profitez en pour éplucher vos pommes et les coupez en lamelles. Sortez alors votre pâte du four et disposez y les lamelles de pomme de manière artistique (toujours^^). Saupoudrez de sucre blanc et de cassonade, ainsi que de cannelle selon votre goût. Et enfournez votre magnifique tarte à th.6-7 180-200°C. Il ne reste plus qu'à patienter 25 minutes (juste le temps d'un épisode de How I Met Your Mother).<br />
<br />
Bon dimanche ;)</div>
<div>
<br /></div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6271995454436524262.post-62137914484616397452013-12-15T11:53:00.001+01:002013-12-15T11:53:22.053+01:00Cookies chocolat blanc, noix de macadamia & cranberries<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Alors cette fois-ci j'avais envie de sucré (comme souvent, je vous l'accorde^^), et quoi de mieux que des cookies pour cela ?</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">Je me suis donc lancée dans une fournée de cookies chocolat blanc, noix de macadamia & cranberries (canneberges) séchées.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrbp8sC2F343yO7hZ3r4za_TKf36tQFC1VySq72SZMUeel02kaP2WzjBs5-iQzPXY4ITsGKBE0zlRKAUu4K3VwNzkSw1bi5XlqYLUCMflxKGJyyCFTiR2_gkmPvIhZmqUwpxvFQuK05mQ/s1600/DSCN2979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrbp8sC2F343yO7hZ3r4za_TKf36tQFC1VySq72SZMUeel02kaP2WzjBs5-iQzPXY4ITsGKBE0zlRKAUu4K3VwNzkSw1bi5XlqYLUCMflxKGJyyCFTiR2_gkmPvIhZmqUwpxvFQuK05mQ/s1600/DSCN2979.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">Voici la recette originelle, mais je vous conseille de diviser par deux la </span>quantité<span style="font-family: inherit;"> de sucre et de cassonade car ils étaient vraiment très sucrés (même pour moi qui suis une bouche sucrée)</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<ul style="background-color: white; list-style: square outside none; margin: 0px 0px 0px 15px; outline: none 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient twUnmatched" id="TWP297" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 4px 0px;"><span style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">150 g de farine</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; list-style: square outside none; margin: 0px 0px 0px 15px; outline: none 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient twUnmatched" id="TWP299" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 4px 0px;"><span style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">100 g de beurre pommade</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; list-style: square outside none; margin: 0px 0px 0px 15px; outline: none 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient twUnmatched" id="TWP300" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 4px 0px;"><span style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">80 g de cassonade</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; list-style: square outside none; margin: 0px 0px 0px 15px; outline: none 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient twUnmatched" id="TWP302" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 4px 0px;"><span style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">50 g de sucre semoule</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; list-style: square outside none; margin: 0px 0px 0px 15px; outline: none 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient twUnmatched" id="TWP303" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 4px 0px;"><span style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">quelques gouttes d'extrait de vanille liquide</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; list-style: square outside none; margin: 0px 0px 0px 15px; outline: none 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient twUnmatched" id="TWP304" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 4px 0px;"><span style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">1 œuf</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; list-style: square outside none; margin: 0px 0px 0px 15px; outline: none 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient twUnmatched" id="TWP305" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 4px 0px;"><span style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">1 c. à café rase de levure ou de bicarbonate de soude</span></span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; list-style: square outside none; margin: 0px 0px 0px 15px; outline: none 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient twUnmatched" id="TWP306" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 4px 0px;"><span style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">2 g de sel</span></span></li>
<li class="ingredient twUnmatched" id="TWP301" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 4px 0px;"><span style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">75 g de noix de macadamia non salées et hachées</span></span></li>
<li class="ingredient twUnmatched" id="TWP298" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 4px 0px;"><span style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">50 g de chocolat blanc</span></span></li>
<li class="ingredient twUnmatched" id="TWP298" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 4px 0px;"><span style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">50g de cranberries séchées</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="twUnmatched" id="TWP265" style="background-color: white; color: #333333; float: left; line-height: 17px; margin-bottom: 15px; margin-top: 3px; outline: none 0px; padding: 0px; width: 630px;">
<span style="font-family: inherit;">1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure ou le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et la cassonade.</span></div>
<div class="twUnmatched" id="TWP265" style="background-color: white; color: #333333; float: left; line-height: 17px; margin-bottom: 15px; margin-top: 3px; outline: none 0px; padding: 0px; width: 630px;">
<span style="font-family: inherit;">2. Ajoutez le beurre pommade et mélangez.</span></div>
<div class="twUnmatched" id="TWP267" style="background-color: white; color: #333333; float: left; line-height: 17px; margin-bottom: 15px; margin-top: 3px; outline: none 0px; padding: 0px; width: 630px;">
<span style="font-family: inherit;">3. Battez l'oeuf puis incorporez-le à la préparation.</span></div>
<div class="twUnmatched" id="TWP268" style="background-color: white; color: #333333; float: left; line-height: 17px; margin-bottom: 15px; margin-top: 3px; outline: none 0px; padding: 0px; width: 630px;">
<span style="font-family: inherit;">4. Ajouter la garniture :</span><span style="font-family: inherit;"> le chocolat blanc coupé en petits morceaux, </span><span style="font-family: inherit;">les noix de macadamia et les cranberries.</span></div>
<div class="twUnmatched" id="TWP268" style="background-color: white; color: #333333; float: left; line-height: 17px; margin-bottom: 15px; margin-top: 3px; outline: none 0px; padding: 0px; width: 630px;">
<span style="font-family: inherit;">5. Sur la plaque du four, disposez sur une feuille de cuisson des petits tas de pâte espacés (car les cookies vont s'étaler en cuisant)</span></div>
<div class="twUnmatched" id="TWP271" style="background-color: white; color: #333333; float: left; line-height: 17px; margin-bottom: 15px; margin-top: 3px; outline: none 0px; padding: 0px; width: 630px;">
<span style="font-family: inherit;">6. Enfournez pendant 10 à 12 min à th.6 (180°C).</span></div>
<div class="twUnmatched" id="TWP272" style="background-color: white; color: #333333; float: left; line-height: 17px; margin-bottom: 15px; margin-top: 3px; outline: none 0px; padding: 0px; width: 630px;">
<span style="font-family: inherit;">7. Retirez-les du four et laissez refroidir sur une grille.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJL57hgHXnYcyAPhpa_yvCli-_8M8yY78-CL3pi0YTRxBHJTrbLEIJ_pi_72TOe7O0e86KpzxfjOsOE2017De-aEvuVYixWsNUzhv5B3wsAG_tUQP6XR26rCLilMD2ePX6b1xd_Rp3Z4/s1600/DSCN2986.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsJL57hgHXnYcyAPhpa_yvCli-_8M8yY78-CL3pi0YTRxBHJTrbLEIJ_pi_72TOe7O0e86KpzxfjOsOE2017De-aEvuVYixWsNUzhv5B3wsAG_tUQP6XR26rCLilMD2ePX6b1xd_Rp3Z4/s1600/DSCN2986.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="twUnmatched" id="TWP272" style="background-color: white; color: #333333; float: left; line-height: 17px; margin-bottom: 15px; margin-top: 3px; outline: none 0px; padding: 0px; width: 630px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="twUnmatched" id="TWP272" style="background-color: white; color: #333333; float: left; line-height: 17px; margin-bottom: 15px; margin-top: 3px; outline: none 0px; padding: 0px; width: 630px;">
<span style="font-family: inherit;">Bon appétit et bonnes fêtes à tous !</span></div>
</div>
Cécile (A la petite cuillère)http://www.blogger.com/profile/14478826792388634469noreply@blogger.com0